**Het verhaal van Specul'House**

In het hart van de prachtige Luikse regio in België begint in 1984 het verhaal van Jean-Pierre en Nicole Baeke. Tot 2009 leggen zij al hun passie en vakmanschap in hun buurtbakkerij. Naast het brood waarmee ze bekendheid verwerven, ontstaat er elke dag een uitgebreid assortiment aan lekkernijen: taarten, patisserie, gebak en natuurlijk de onmisbare speculoos, met zijn karakteristieke gekaramelliseerde en kruidige smaak, diep verankerd in de Belgische traditie.

Trouw aan traditionele recepten groeit speculoos uit tot de ware ziel van hun ambacht. Vanuit die passie ontstaat in 2009 een eigen merk: Specul’House, letterlijk “het huis van de speculoos”. Een belangrijke nieuwe stap, gedreven door de wens om zich volledig toe te leggen op een nieuwe wereld, zonder de oorspronkelijke passie en het vakmanschap uit het oog te verliezen. Zo maakt de bakkerij plaats voor een echte ambachtelijke koekjesbakkerij.

Het avontuur begint met twee onmisbare Belgische specialiteiten: speculoos en gebakken marsepein.

Al snel stappen ook hun kinderen mee in het familieverhaal. De koekjes van Specul’House vinden steeds vaker hun weg naar winkels en delicatessenzaken in heel België. Elk koekje weerspiegelt dezelfde familiale passie, het respect voor authenticiteit en de liefde voor echt vakmanschap.

Zo blijft Specul’House, hap na hap, met trots een stukje Belgische traditie verderzetten.

In 2023 begint een nieuw hoofdstuk. Michael en Ludovic, twee van hun kinderen, nemen het familiebedrijf over. Met dezelfde passie voor het vak, respect voor het opgebouwde erfgoed en mooie ambities voor de toekomst zetten zij het verhaal van Specul’House verder.